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8月盆に金沢帰ったときpandafulさんが紹介していた干し貝柱を購入しました
20060801004754.jpg

干し貝柱っていうの自体はじめて見たレゴッチさんΣ(○ Д ○;)

調子に乗って3袋買ったがあまりにものおいしさにほとんどそのまま食す…

これは野菜炒めとかに使えるとのアドバイスを頂き、挑戦
が…レゴッチ大失敗… ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!!!!
見せれるようなものではなかったので写真には収めませんでした… (((´・ω・`)カックン…

で、こりずにリベンジ
今度は貝柱のパッケージの後ろに炊き込みご飯のレシピが…
今日はレゴダンナが飲み会のため1合だけ試してみることに…(´-ω-`)

① 干し貝柱を2~3時間水に浸しておく。
② 米をとぐ。
③ しょうゆ・みりん・塩・①の浸したダシを適当に入れ貝柱を最後に入れる。

PCM_05_09_13_0002.jpg

分量は無視してすべて適当だったので多分失敗するだろう…と思ったら…大成功

かなりデリシャスでした

レゴダンナよ…食べれんですまん…( ̄ー ̄)ニヤリ





>yellow-17gouさん♪

そうそうおいしくて手が止まらない…

酒飲みにはたまらない一品っす

そのままでもダシが濃いので水に浸すと結構いいダシでますよっ

ホタテ風味のダシ…ひやぁ~サイコー

冷蔵庫に入っているとは干し貝柱常連さん

ぜひ試してみてねっ
【2005/09/14 23:17】 URL | レゴッチ #79D/WHSg[ 編集]
干し貝柱ってそのまま食べても味があって、噛めば噛むほど美味しいんですよねー。

でも、炊き込みご飯にすればダシがご飯にしみて美味しそうだわー。

そういえば、うちにも冷蔵庫に眠っているハズ・・・。

早速明日の朝ごはんにやってみよー。
【2005/09/14 20:48】 URL | yellow-17gou #79D/WHSg[ 編集]
>pandafulさん♪

たこ飯、イカめしいですねぇ~

レゴッチ炊き込みご飯大好きです

きのこ御飯といえば…食欲の秋ですねぇ~

ますますレゴッチにとっては危険な季節…

パンダフルさんは炭水化物はひかえてるのですか?

炭水化物をひかえるのはとてもつらいですよね…
【2005/09/14 17:19】 URL | レゴッチ #79D/WHSg[ 編集]














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